健康減肥資訊站-整合最多的減肥方法，瘦身菜單應有盡有燕麥椰絲球
材料：椰絲55克+10克（沾表面用），燕麥50克，蛋白3個，蜂蜜3大勺，鹽1/8小勺，白醋幾滴
做法：
1、雞蛋分離出蛋白，用筷子打散。
2、加入椰絲。
3、加入燕麥片，要用速溶的，就是早上一沖就可以喝的那種。
4、與蜂蜜，鹽和醋混合在一起。因為椰絲和燕麥的吸水性較差，所以混合好的面團是濕濕軟軟的。如果感覺太稀的話，可以再加一些燕麥和椰絲調整。
5、把面團分割成10-15克小團，揉成小球。
6、搓好的小球在椰絲里滾一下，使小球表面沾上椰絲。
烤箱預熱150度，倒數第二層，30分鐘。最後5分鐘把烤盤移到中間層，使椰絲球表面上色。
小訣竅：
1、因為全用蛋白，我怕會有蛋腥味，所以加了些醋。
2、蛋白用筷子打散就可以，不用使用打蛋器，不然會產生很多泡泡。
3、要用低溫慢烤的方式，才能保證小球的里外都熟透。
4、不用擔心蜂蜜會使你發胖哦，跟白糖比起來，人家可是良民。
5、其實這個小點心對配方的要求不是很嚴格的，只要把干濕料混合得可以捏成小球就行。
6、因為有大量的燕麥在里面，烤好的燕麥椰絲球外皮是硬硬的，里面的軟軟的。因為沒有油脂和面粉，所以口感不是酥的。但是我挺喜歡的，感覺吃起來很香。
小編點評：燕麥對於減肥的女性來說是保健佳品，兼顧營養又不至於發胖，甚至連產婦、嬰幼兒和老人都適合食用。加入椰絲令燕麥球的出品更精美可口，好有大師傅的風范呢。
健康燕麥蔬菜小餅干
材料：無鹽奶油，白砂糖（隨你喜歡的甜度），牛奶適量，雞蛋５顆，燕麥一小碗，紅蘿卜碎一小碗（約半根），低筋面粉，海苔粉適量，食用油適量
做法：
1、盆里加入低筋面粉
2、把半根紅蘿卜切成小碎
3、無鹽奶油大約一小半碗
4、可全蛋打勻
5、把紅蘿卜碎、無鹽奶油、燕麥、糖全部倒入低筋面粉里，全蛋和牛奶可分開邊倒邊用打蛋器攪拌，攪拌成面漿（不要太稀）。
6、烤盤稍微刷上少許油，用勺子把面漿一塊一塊鋪到烤盤上，成為不規則小餅。
7、烤箱上下１５０度預熱１０分鐘，放入烤箱烤１５分鐘，烤好後撒上海苔粉，大功告成。
小編點評：這款充當減肥零食就最合適不過了，一家人都可以在小吃中享瘦，甚至可以借此培養孩子的愛烘焙的興趣。
（責任編輯：實習鄭雅麗）