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菊花銀耳減肥粥
做法：菊花、銀耳各10克，糯米60克。一同放進鍋里加水煮粥，粥熟後可以加蜂蜜調味。
TIPS：這道粥有菊花的清香味道，配上滋陰養身的銀耳，不僅有減肥輕體效果，還能美容呢!
菊花的營養價值
菊花的主要成分有揮發油(0.20-/0-0.85%)、腺嘌呤、膽堿、水蘇堿、菊苷及黃酮類化合物。揮發油主要有龍腦、樟腦、菊酮和醋酸龍腦酷等成分，黃酮類成分有木樨草素、芹菜素、刺槐素等。此外，菊花中還含有豐富的維生素、氨基酸、微量元素等。杭白菊中維生素E含量較高。
銀耳的營養價值
1.銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失。
2.銀耳蛋白質中含有17種氨基酸，人體所必需的氨基酸中的3/4銀耳都能提供。
3.銀耳還含有多種礦物質，如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等，其中鈣、鐵的含量很高。
4.銀耳中還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖，營養價值很高，具有扶正強壯的作用，是一種高級滋養補品。
5.銀耳中還有較豐富的膳食纖維。
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（責任編輯：張小鳳）