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小米蘿卜減肥粥
材料：小米、胡蘿卜、百合各適量。
做法：將米、切塊胡蘿卜、百合(清洗干凈很重要喔!)放入電壓力鍋中煮30~40分鐘即可食用。加點冰糖味道更好，不過想減肥的女性朋友就要好好考慮咯!
TIPS：小米有防止消化不良的功效，還能減輕色斑與皺紋，胡蘿卜則能降壓降脂降糖，減肥佳品喔!
胡蘿卜的營養價值
1.胡蘿卜素轉變成維生素A，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用，胡蘿卜中的木質素也能提高。作為一種抗氧化，具有抑制氧化及保護機體正常細胞免受氧化損害的防癌作用。
2.胡蘿卜素既有造血功能補充人體所需的血液，從而改善貧血或冷血癥，同時含有豐富的鉀。
3.胡蘿卜含有植物纖維吸水性強在腸道中體積容易膨脹是腸道中的“充盈物質”。
4.胡蘿卜中的維生素A是骨骼正常發育的必需物質，有利於細胞的生殖與增長。
百合的營養價值
1.百合含有淀粉、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵、鎂、鋅、硒、維生素B1、維生素B2、維生素C，泛酸、胡蘿卜素等營養素。
2.還含有一些特殊的營養功效成分，如秋水仙堿、百合甙AB等多種生物堿。
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（責任編輯：張小鳳）